金魚花鯛

กลางวันมีปลาไหลย่างถ่านที่ผลิตในประเทศ ตอนกลางคืนมีเมนูตามฤดูกาลและข้าวในหม้อดิน

มื้อกลางวันมีปลาไหลย่างถ่านที่ผลิตในประเทศที่มีความหอมกรุ่นเป็นหลัก พร้อมชุดอาหารที่ทำให้รู้สึกพอใจและเมนูอาราคาร์ตที่สะดวกสบาย มื้อค่ำจะมีเมนูตามฤดูกาลที่เน้นผักและอาหารทะเลเป็นหลัก โดยมีประมาณ 8 จาน พร้อมข้าวในหม้อดินที่หุงอย่างนุ่มนวล เพื่อดึงรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบออกมาอย่างพิถีพิถัน นอกจากนี้ยังมีเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบหรูหราในฤดูกาลนั้นๆ เช่น หอยดำ ปลาไหล คินกิ เต่าทะเล เห็ดมัตสึทาเกะในประเทศ ปลาปักเป้า และปลาทูน่า ซึ่งสามารถจองล่วงหน้าได้