金鱼花鲷
午餐是国产炭火烤鳗鱼，晚餐是季节性套餐和土锅饭
午餐以香脆的国产炭火烤鳗鱼为主角，提供从令人满意的套餐到轻松的单点菜品。晚餐则以季节性蔬菜和海鲜为主，基本上是套餐。约8道菜的流程中，搭配松软的土锅饭，细致地引出食材本身的鲜美。我们也接受预订，提供使用当季奢华食材的特别套餐，如黑鲍、金目鲷、鳖、国产松茸、天然河豚、金枪鱼等。
充满木材温暖的宁静舒适时光
店内装饰简约而宁静，展现了和风的氛围。木材的温暖轻柔地包裹着，清新的空气中弥漫着宁静的气息。在吧台，您可以近距离欣赏工匠的精湛技艺和飘散的香气。桌子座位非常适合家庭和朋友聚会。全席禁烟，附近有投币停车场，确保每位客人都能舒适地度过时光。
名店传承的技艺与志向，于令和六年在叶山结出硕果
多年来，他在日式料理店和日本料理餐厅的一线不断钻研，并在银座先后担任过多家店铺的总厨师长。以在“纳达万”、“优海亭”等名店积累的经验为基础，于2024年8月开设了“金鱼花鲷”。店名寄托了这样的心愿：希望每一道菜肴都能像金鱼般绚丽，又如花鲷般优雅。在尊重传统的同时，我们紧随季节变迁，为您呈献最契合当下这一刻的日本料理。
中村 友禅
曾担任“那达万”、“宇凯亭”等餐厅的主厨，并曾担任银座地区总主厨的厨师。他注重“减法”美学，倾听食材的声音，不做多余的加工，从而充分展现食材本味。午餐主打散发着炭火香气的鳗鱼，晚餐则以层层叠加时令恩赐的“主厨推荐”和土锅饭为核心，力求呈现端庄且令人难忘的佳肴。在叶山这片土地上，我们为您奉上既适合日常享用，也适合特殊场合的日式料理。
店铺信息
Info营业时间
星期日
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
星期一
休息
休息
星期二
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
星期三
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
星期四
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
星期五
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
星期六
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
节假日
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
11:30~15:00(L.O.14:30),18:00~22:00(L.O.21:00)
支付方式
可使用信用卡
